梅雨晴れが続いた数日前から一変、
最近は雨の日が続きます。

雨水をたっぷり浴びた草木はみずみずしく、
雨上がりに陽ざしを浴びた様は、より美しく感じます。

［鹿の舟］の畑では、恵みの雨が降り注ぐ中、
野菜がすくすくと育っています。




こちらは「半白きゅうり」。

半分が白く、もう半分が淡い緑色をしています。




果皮が薄めで固く粘質で噛みごたえがあるため、
古くから漬物用に栽培されていました。


半白きゅうりは、昭和30年代までは、
奈良県の各地で栽培されていました。

しかし、生食用の歯切れがよく味の良い、
緑色のきゅうりが出回ると、半白きゅうりは
あまり見かけなくなりました。

しかし、近年では奈良県が「大和野菜」で
こだわり野菜に認定したことや、
生食にも適する半白きゅうりが生産されはじめたことで、
再び脚光をあびています。


きゅうりは、ほとんどが水分で構成されています。

栄養面ではあまり期待はできないといわれていますが、
不足しがちな水分を補い熱を冷ます効果や、
体の老廃物を排出する効果もあり、
東洋医学では、体のだるさやむくみを
解消してくれるといわれていました。

田植えのころには「水分をおろす」と言われ
食べられていたようです。


［鹿の舟］では、他にも夏野菜を育てています。


［鹿の舟］にお越しの際は、畑の風景や野菜の恵みを
目で楽しまれてはいかがでしょうか。